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  • Jan
    14
    2016
    最美的岩茶武夷大紅袍

    大紅袍,屬于單枞加工、品質特優的“名枞”,各道工序全部由手工操作,承襲傳統焙火工藝特制而成。香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“岩韻”特征,飲後齒頰留香經久不退,沖泡9次猶存茶香真味。性質溫和,常飲能健脾養胃,促進新陳代謝, 防癌降血脂。大紅袍有産地的區别:在山者為上品,在麓者次之。說的..

  • Jan
    14
    2016
    如何使新壺在短時間内發揮茶葉香氣

    紫砂茶具使用的時間越長,其外觀愈光滑美觀,同時紫砂的質地也随之變軟,紫砂泥特有的氣孔群全部打開而易于吸收茶香(此時即使以空壺注水,也略有茶味溢出),因紫砂陶土是一種雙重氣孔結構的多孔性材料,氣孔微細,氣密度高,具較強的吸附力。日常用紫砂壺飲茶者都有同感,即同樣的茶葉,放在剛買回的..

  • Jan
    14
    2016
    秋茶保存有門道:幹燥+低溫

    ●保持幹燥不混放無論是複合薄膜袋裝茶,還是廳罐包裝茶,都必須放在幹燥的地方。如果是散裝茶,可以用茶葉袋包好,置于有幹燥劑(如塊狀未潮解石灰)的罐、壇中,壇口蓋緊。如茶葉數量少而且很幹燥,也可用兩層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中,并且不能與其他食品混放。馮經理表示,“避免..

  • Jan
    14
    2016
    淺談如何判斷茶的品級

    茶,在日常生活中是不可或缺的,開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”,說明茶與人們的生活息息相關。魯迅先生說過“有好茶喝,會喝好茶,是一種清福”。何以達到會喝茶呢?在六大類茶葉中,雖然品評方法各有區别,但隻要用心去學,還是會有所感悟,找到共同點。當你開始喜歡上喝茶時,就會面臨一個基本問題,..

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